香严寺景区位于淅川县仓房镇境内白崖山中，东临南水北调（中线）源头丹江口水库，是以千年古刹香严寺为核心景观的AAAA级景区。
香严寺是河南省四大名寺之一，全国重点文物保护单位，始建于唐朝开元二年（714），为唐肃宗、唐代宗两朝国师慧忠的修炼道场。唐代宗时奉为国家设置。唐宣宗李忱登基前曾在此削发避难潜隐7年。香严寺原有上寺、下寺两禅院。1968年，下寺淹没于泱泱丹江口水库之中，现仅存上寺。上寺鼎盛时有殿宇楼榭400余间，后历经兴衰，现存明清建筑140余间。上寺四面环山，地形状若莲花，寺院恰在莲花台中。寺院坐北朝南，依山傍势，一进五院，依次排列在中轴线上，布局严谨，气势宏伟，殿宇楼榭，鳞次栉比。寺内有“三绝一宝”：砖雕、木雕、石雕和壁画；有三大奇观： “美女抱将军”树、能识善恶的痒痒树和“灵气宝地”。
寺外有双石洞、珍珠泉、望江亭、虎踞阁、竹海塔林、璇台绝顶、一柏担八榆、一柏一石一座庙、军事体验基地、火石岭山门服务区等景观。
景区面积32平方公里，层峦叠嶂，古木参天，林茂草丰，鸟语花香，泉水潺潺，曲径通幽，为省级森林公园。寺院古朴，山水奇秀，诚为游人朝圣拜佛、旅游观光、寄情山水、休闲度假的一方净土。  
香严寺景区东与丹江大观苑景区、南水北调（中线）渠首景区隔河相望，西与道教圣地武当山咫尺为邻，南接湖北省地质公园太极峡景区，北邻峡谷精品坐禅谷景区。